Culinair Vlaanderen: Van Zee tot Bord
Ben start op de oude vismarkt van Brugge.
Eeuwenlang kwamen mensen hier hun vis kopen. Dat was duurzaam en biologisch. Diezelfde trend zie je op de huidige markt ook.
Mensen willen duurzaam en lokaam geproduceerde voeding, maar hoe zit dat dan met vis? Hoe kan je spreken van lokale vis? Als een vis vrij rondzwemt in onze wateren, hoe kan je die dan lokaal noemen? Laat ons ontdekken wat Vlaanderen aan vis te bieden heeft!
ik vind dit artikel
0
