We zijn nog maar net gewend geraakt aan de freakshakes of de selfieccino en intussen is er al een nieuwe drank die het internet verovert. Het roze drankje uit Cardiff, ook wel Barb genoemd, is plots wel heel erg populair en trekt een heleboel toeristen die niet kunnen wachten het zelfs eens uit te testen.

Een onafhankelijke koffieshop in Cardiff, Hard Lines, experimenteert het hele jaar lang met verschillende smaken om per seizoen enkele speciallekes op hun menu te kunnen plaatsen. Het roze brouwsel, de Barb, is het resultaat van een goed gelukt experiment voor het Hard Lines wintermenu.

Sophie Smith, de eigenares van Hard Lines, vertelt dat ze elke drie maanden een nieuw seizoendrankje proberen uit te vinden. Ze gebruikt speciale kruiden die typerend zijn voor dat seizoen en zo creëerde ze in november voor het eerst de Barb.

Ze sloeg erin een drankje samen te stellen dat een waar genot is voor je smaakpapillen door chai gekruide melk te mengen met agavesiroop. Maar Sophie vond dat er nog iets ontbrak om de smaak van het drankje écht memorabel te maken.

Dan kwam één van haar werknemers Zak Thomas met het idee nog extra kruiden bij Clancy’s te gaan halen. Hij keerde terug met rode bietenpoeder. Hierdoor smaakte het drankje nog beter én het poeder zorgde er ook voor dat het een opvallende roze kleur kreeg.

Benieuwd vanwaar de naam ‘de Barb’ komt? Simpel! Het drankje is een ode aan hun geliefde koffiemachine. Het roze (uiteraard!) koffiewonder wordt door het personeel ook wel Barbara genoemd of kortweg Barb voor de vrienden.

Wil je zelf dit magische, roze brouwsel eens proeven? Haast je dan snel naar de Hard Lines koffieshop in het winkelcentrum ‘Castle Emporium’ of naar de koffiekosk op de ‘Cardiff Central Market’. Heb je nood aan een extra sterke versie? Vraag dan naar een ‘Dirty Barb’ waarbij een shotje in je roze drankje wordt gedaan.

En jij? Zou jij het roze drankje de Barb wel eens willen proberen? Laat het ons zeker weten in een opmerking of stuur ons een berichtje. Stiekem kijken we al uit naar de drankjes voor de volgende seizoenen dit jaar.